Jak sušit rajčata?

19. srpen 2014 | 10:23

V minulém článku jsme se věnovali plísni u rajčat, a tak není od věci u rajčat zůstat a říct si něco o mnohem příjemnější činnosti, jež se těchto sladkých plodů týká. Řeč bude o sušení rajčat. To přináší opravdu skvělé možnosti vyrobit si doma opravdovou delikatesu se vším všudy.

Jak sušit rajčata?Jak sušit rajčata?

Postup při sušení rajčat

Sušení rajčat standardně v některých jižních slunných zemích probíhá výhradně na vzduchu. U nás si tento luxus můžeme dopřát jen velmi těžko. Zapotřebí bude trouby, anebo v lepším případě sušičky.

Začít bychom měli sklizní rajčat. Sklízet bychom přitom měli rajčata pevná, která ještě nejsou přezrálá. Zároveň je ideální vybírat pouze červená rajská jablíčka. Žlutá a oranžová rajčata nemají tak výraznou chuť a nejsou tady tak lahodná, jako je tomu u červených rajčat.

Po omytí velká rajčata nakrájíme. Pokud je chceme mít usušená rychleji, pak se vyplatí pokrájet je na plátky. U malých rajčat je vhodnější nechat je usušit vcelku, jelikož jen tak nezmizí jejich nezaměnitelná chuť a aroma.

Poté, co máte rajčata připravená, můžete je dát do sušičky anebo do horkovzdušné trouby. Po usušení rajčata necháme chvíli na pečicím papíře a pak je můžeme buď naložit do olivového oleje s česnekem a solí, anebo nechat usušená v uzavřené sklenici.

Kdy sušit rajčata?

Rajčata je optimální sušit průběžně tak, jak postupně dochází k jejich dozrávání. Když je již rajče na keříku opravdu červené a je stále tuhé, můžeme jej sklidit a začít je dát sušit. Tvrdá rajčata jsou pro sušení ideální variantou.

Co je potřeba

  • kvalitní rajčata
  • sušička či trouba s horkovzduchem
  • olivový olej
  • česnek
  • sůl
  • bylinky

Jak dlouho to potrvá?

Délka sušení rajčat závisí na tom, kde je sušíte. V sušičce samozřejmě bude tato doba mnohem kratší. V troubě může trvat sušení klidně i okolo 2 hodin. Optimální je rajčata průběžně kontrolovat a zjišťovat míru jejich seschnutí.

Jaké budou náklady?

Budete-li využívat rajčata z vlastní zahrady a bude-li vám stačit pouhé usušení bez nakládání, tak vás nebude sušení rajčat stát ani korunu, když nepočítáme energii. Jinak panenský olivový olej cenově začíná na 70 Kč a sůl nestojí téměř nic.

Autor Redakce

Autor: Redakce


[Nahoru ↑]

Znáte nějaký lepší způsob? Máte pocit, že jsme na něco zapomněli? Sdělte nám to v komentáři. Pokud si s nečím nevíte rady, zeptejte se.

Linkuj.cz!

Hodnocení

2.67 hvězdiček / Hodnoceno: 27x


Přidat komentář | Přihlásit k newsletteru

Čtěte také...

Jak skládat a sušit palivové dřevo?

Jak skládat a sušit palivové dřevo?

Palivové dřevo se hodí zejména v zimních měsících, kdy s ním vytápíte doma či na chalupě. Je dobré jej mít ale do zásoby i ve chvíli, kdy rádi grilujete na zahradě, případně si v chladnějších večerech chcete zatopit v krbu. Mnozí lidé však dělají chybu v tom, že jej špatně uskladňují a používají dře…

Jak sušit švestky v troubě?

Jak sušit švestky v troubě?

Švestky jsou chutné čerstvě natrhané ze stromu, ale také sušené. V tomto stavu je lze kromě přímé konzumace používat také do mnoha receptů. Postup procedury sušení švestek je velmi jednoduchý.


Jak vypěstovat zeleninu v bytě? Tipy na domácí pěstování

Jak vypěstovat zeleninu v bytě? Tipy na domácí pěstování

Nakupování zeleniny v obchodech vás vyjde dráž než ve chvíli, kdy si ji vypěstujete sami doma. K tomu přitom nepotřebujete mít velkou zahradu či skleník. Některé druhy zeleniny hravě vypěstujete i v obyčejném panelovém domě. Stačí vědět, jak na to, jaké podmínky jednotlivé druhy vyžadují.

Jak vypadá plíseň na rajčatech?

Jak vypadá plíseň na rajčatech?

Rajčata se řadí mezi nejoblíbenější zeleninu. Najdeme je prakticky na každé zahrádce. Když si utrhnete přímo z keříku skvělé sladké rajče, stoprocetně vám to udělá velkou radost. Nesmí se na něm ale nacházet plíseň.




Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:


Komentáře

Odette

středa, 12. červen 2019
04:01

It is the best time to make some plans for the future and it is
time to be happy. I've read this publish and if
I could I want to counsel you few attention-grabbing things or
advice. Perhaps you can write next articles relating to this
article. I desire to read more things about it!


Jamie

sobota, 6. říjen 2018
17:53

Today, while I was at work, my cousin stole my iphone and tested to see if it can survive a 30 foot drop,
just so she can be a youtube sensation. My iPad is now broken and she has 83 views.
I know this is entirely off topic but I had to share it with someone!


Napsal: Jamie [Odpovědět]

Angelica

sobota, 22. červen 2019
00:14

Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this article and the rest of the site is very good.


Marie

sobota, 19. září 2015
23:45

2 hodiny sušení rajčat v troubě je strašně málo. Myslím, že minimálně těch 6 - 8 hodin při 60-70C


Napsal: Marie [Odpovědět]

Louvenia

středa, 10. říjen 2018
00:01

It's in point of fact a nice and helpful piece of info.
I am happy that you shared this useful information with us.
Please stay us informed like this. Thank you for sharing.


Evan

čtvrtek, 11. říjen 2018
12:26

My family members every time say that I am
wasting my time here at web, however I know I am getting
familiarity everyday by reading such good posts.


Napsal: Evan [Odpovědět]

Tammara

středa, 17. červenec 2019
10:11

I've been surfing online more than 4 hours today, yet I
never found any interesting article like yours. It's pretty worth enough for me.
Personally, if all website owners and bloggers made good content as you did,
the net will be much more useful than ever before.


Skye

pátek, 19. říjen 2018
23:47

My brother suggested I might like this website. He was entirely right.
This post actually made my day. You cann't
imagine simply how much time I had spent for this info!

Thanks!


Napsal: Skye [Odpovědět]

Inez

středa, 24. říjen 2018
19:53

Thanks for finally talking about >Jak suit rajata?


Napsal: Inez [Odpovědět]

Martin

pátek, 26. červenec 2019
13:22

Wow, this piece of writing is good, my younger sister is analyzing these things,
thus I am going to inform her. pof natalielise


Aurelio

pátek, 2. listopad 2018
13:44

Descargar facebook
Pretty! This has been a really wonderful post.
Thanks for supplying this info. Descargar facebook


Enrique

pátek, 2. listopad 2018
14:20

Excellent blog post. I definitely love this website.
Keep writing!


Kathryn

sobota, 3. listopad 2018
01:42

I am in fact delighted to glance at this weblog posts which contains plenty of useful information,
thanks for providing these information.


Rhonda

pondělí, 16. září 2019
13:29

Good day! This is my first visit to your blog! We are a collection of volunteers and starting a new project in a community in the same
niche. Your blog provided us valuable information to work on. You have
done a extraordinary job!


Nichol

sobota, 10. listopad 2018
04:51

This page definitely has all of the info I needed concerning this subject and didn't know who to ask.


Dolores

středa, 25. září 2019
16:45

Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this post and the rest of the website is very good.


Lawerence

úterý, 29. říjen 2019
08:38

Have you ever considered writing an e-book or guest authoring on other blogs?
I have a blog based on the same information you discuss and would love to
have you share some stories/information. I know my visitors
would enjoy your work. If you're even remotely interested, feel free to send me an e mail.


Geneva

úterý, 12. listopad 2019
00:43

of course like your web site however you need to test the spelling on several of
your posts. Many of them are rife with spelling issues and I in finding it very
bothersome to inform the truth on the other hand I'll definitely come
back again.


Cecil

čtvrtek, 14. listopad 2019
05:23

This article will assist the internet visitors for building
up new web site or even a weblog from start to end.


Napsal: Cecil [Odpovědět]

Aida

sobota, 16. listopad 2019
06:15

Great article, totally what I was looking for.


Napsal: Aida [Odpovědět]

Una

neděle, 17. listopad 2019
12:56

Have you ever considered about including a
little bit more than just your articles? I mean, what you say is
fundamental and everything. However think about if you added some great images or videos to give your
posts more, "pop"! Your content is excellent but with pics and
clips, this blog could undeniably be one of the best in its field.
Excellent blog!


Napsal: Una [Odpovědět]

Shawnee

dnes, 18. listopad 2019
11:13

I will immediately snatch your rss as I can not in finding your
email subscription link or newsletter service.
Do you've any? Please allow me recognize in order that I may subscribe.
Thanks.


Federico

úterý, 4. prosinec 2018
10:24

This is a very good tip especially to those fresh to the blogosphere.

Short but very precise information… Many thanks for sharing this one.
A must read article!


Adriene

středa, 3. duben 2019
16:23

you're actually a just right webmaster. The website loading velocity is incredible.
It seems that you are doing any unique trick. Moreover, The contents are masterpiece.
you've done a wonderful task in this subject!


Aundrea

čtvrtek, 4. duben 2019
01:44

Wow! After all I got a web site from where I
know how to in fact get valuable facts concerning my study and knowledge.


Darrel

středa, 1. květen 2019
14:01

Attractive section of content. I just stumbled upon your site and in accession capital to assert
that I acquire actually enjoyed account your blog posts.
Anyway I will be subscribing to your feeds or even I achievement you access constantly quickly.